In der Medizin wird er Medihoney genannt. Steht bei Wiki eigentlich alles drin, was man wissen muss.
Er schmeckt übrigens sehr gut. Nicht zu süß und etwas .... hmmm wie kann man das beschreiben ..... eben nicht so süß und ganz leicht "herzhaft".
EDIT: Jetzt fällt mir auch ein, wie man den Geschmack besser beurteilen kann. WÜRZIG Das war mir eben total entfallen das Wort.