Hallo!
Nottiere wären in einem Bau mit mehreren nicht allzu großen Etagen besser aufgehoben - und zwar in der Wohnung. Es kommen viel zu oft kranke und unterernährte Tiere die auf keinen fall draußen sein können, außerdem könntest du dann ja auch nur über Sommer Nötfälle annehmen.
Auch Großgruppen sind da eher ungünstig, viele sind halb verhungert, extrem scheu und Verhaltensgestört, da sind überschaubare Gruppen einfacher.
Du musst Notfälle oft mehrmals täglich fangen um ihre diversen Krankheiten zu behandeln, das ist in großen gehegen viel zu stressig von der Jagerei her.
Wie viel Platz Du brauchst hängt davon ab, ob Du den §11 machst, also den Sachkundenachweis für die Führung einer Tierheimähnlichen Einrichtung, und wie hoch Dein zuständiges Veterinäramt dafür die Hürden legt. In vielen Gegenden sind ein paar Nottiere auch ohne erlaubt, in anderen gar keine, manchmal braucht man einen Quarantäneraum, manchmal nicht - frag beim Vetamt nach.