Ich würde eine gleichmäßig breite durchgehende Fläche machen als Ebene, z.B. indem Du die "Lücke" bei dem Puppenbett durch ein Brett überspannst. Dann würde ich oben für Deckung sorgen, z.B. indem Du ein Regalbrett über der Ebene an der Wand befestigst. Von dem könntest Du noch ein Tuch herunterhängen lassen, so dass die 1. Etage auch von vorne etwas halb bedeckt ist. Wenn Du dann noch öfters Frischfutter oben anbietest, gehen sie vielleicht mehr nach oben.
Vermutlich liegt die Zunahme und das anscheinend ruhigere Verhalten auch daran, dass 2 Tiere normalerweise weniger Anregung haben und ruhiger sind als 3.