Das Thema Veganismus beschäftigt mich tatsächlich in letzter Zeit sehr, weil es mir immer schwerer fällt die Folgen meiner Ernährung für den Tier- und Kllmaschutz auszublenden. Fleisch ist ja nicht das einzige Produkt der Massentierhaltung. Voll würde ich mich dem Veganismus zwar nicht verschreiben (zB Thema Bestäubung durch Bienen), aber auch inkonsequente Veganer machen einen Unterschied.
Ich fände es deshalb super etwas mehr zu veganem Kochen zu erfahren! Vorallem wenn es darum geht bekannte Gerichte möglichst lecker nachzuahmen (die Lust auf was deftiges verschwindet ja nicht einfach so) und wo man die besten Produkte findet.
Was mir übrigens den Einstieg noch sehr schwer macht ist Käse. Ich esse so gerne Feta, Mozzarella, Blauschimmelkäse usw.