Das ist doch keine rote Beete!

du hättest es trotzdem nicht wegwerfen müssen.
In geringen Maßen kannst du Rettich auch an die schweine verfüttern

Ein Rettich ist ja ein Radieschen in groß, und Radieschen verfüttere ich gelegentlich. Meine Schweine fanden die auch nie zu scharf.

Huhu,
der Schwarze Rettich schmeckt etwas schärfer als normaler Rettich. Er hat einen leicht herben, bitteren Beigeschmack. Er ähnelt im Geschmack auch etwas an Radieschen.
Er läßt sich nicht nur roh verzehren, sondern ist auch gekocht mit heller Soße (mit einer kleinen Priese Muskat) ein Genuß. Dabei verliert er seine Schärfe völlig (ähnlich den Mairübchen oder Teltower Rübchen) und schmeckt fast wie Kohlrabi (nur mehliger). Dazu leckere Bratwurst und Salzkartoffeln, hmmmmmmmmmmm...