Hallo 
Ich habe eine Frage zu den Topiknollen. Die haben wir dieses Jahr das erste Mal im eigenen Garten und ich würde den Schweinchen gerne die Knollen anbieten.
Nur da weiß ich jetzt nicht, wann ich diese ausbuddeln kann: jeden Tag über den ganzen Winter? Auch wenns friert?
Oder muss man die jetzt ausbuddeln und über den Winter kühl und trocken lagern und kann sich je nach Bedarf eine nehmen?
Oder ganz was anderes? 
Danke und liebe Grüße
Carina
Viele machen das so, das sie die rausbuddeln die sie gerade brauchen. So ist die Erntezeit länger. Ist der Boden aber stark gefroren wird das nichts mehr.
Alle rausholen und lagern kann schwierig werden, weil sie nicht so lange halten (ein paar Wochen).
Aber lass welche in der Erde nicht das dann im nächsten Jahr nichts mehr wächst.
Ich habe im vergangenen Jahr wenn es nicht knackig kalt war Topinamburknollen nach Bedarf ausgegraben, das ging ganz gut. Für die Zeit mit Dauerfrost hatte ich vorsorglich etliche Knollen in einem großen Eimer mit Erde bedeckt in einem frostfreien Raum, das hat auch wunderbar funktioniert.
Ich habe die noch nie ausgebudelt, meien fressen die Knollen auch nicht. Was mal sein kann das sich ein Kaninchen was ausbuddelt.
Ok, dankeschön.
Die Blätter und Blüten waren hier auch nur so mittelmäßig beliebt...
Aber Knollen werden eigentlich gerne gefuttert.
Dann werde ich mal eine ausbuddeln, sobald es aufhört zu regnen.
Susiwuschel: Danke für den Tipp. Muss man da auf was besonderes achten? Können die auch mal austreiben wie Kartoffeln, was man dann wegschneiden muss?
AdmiralT: Oh, ich glaube, da werden genug nachwachsen.
Es sind mind. 50 Knollen. Da werde ich im Frühjahr viele Abnehmer brauchen...
Fangt ihr da eigentlich jetzt schon an zu ernten? Ich bin mir immer unsicher, ob die noch wachsen oder ich jetzt alle Stängel voll abschneiden und ein paar Knollen ausbuddeln kann.. 
Ich habe die ersten schon verfüttert
OK, dann buddel ich morgen auch mal ein paar aus
Danke, Susiwuschel!
Mal sehen ob es meinen Schweinchen schmecken wird.
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