Kopfsalat für Meerlies?

mmhhhhhhhh...............
ist nicht alles irgendwie krebserregend??
wenns dadach geht, dürfen wir selber doch auch nichts mehr essen.
unsere fressen es gerne.

vielleicht kann da jemand genauer was zu sagen.

Das steht hier bei Ernährung über Kopfsalat:
Salate nur wenig verfüttern, enthalten viel Nitrat, dieses kann zu Durchfall und Blähungen führen

Mehr weiß ich leider auch nicht

Kopfsalat (und Spinat) nimmt mehr Nitrate aus dem Boden auf als andere Salate oder Gemüse.

Bei der Verdauung wird Nitrat in das giftige Nitrit umgewandelt.

Und Nitrit hemmt den Sauerstofftransport im Blut (mir nicht ganz sicher bin)

Im schlimmsten Fall kommt es dann wohl zu einer Nitrit Vergiftung, die sich mit Durchfall, Bauchweh und anderen Krankheitssymptomen äussert.

Daher sollte Kopfsalat nicht (schon gar kein gedüngter) verfüttert werden.

lg
kijana

Hallo,
einige Salatsorten enthalten sehr viel Nitrat, daher sollten sie generell nur wenig verfüttert werden (kann bei Schweinchen zu Blähungen, Durchfall führen)
Nitrat selber ist nicht krebserregend...
Hier auf der Seite von diebrain.de wird das ganz gut erklärt:
http://www.diebrain.de/nh-salat.html

Das habe ich noch nie gehört, dass es krebserregend sein soll.