Was kocht ihr heute?

Vegane graupensuppe! Köstlich!

hier gabs paprika gefüllt... einige mit hack, einige mit feta, ... leeeecker

Zitat von Steffi1977

Vegane graupensuppe! Köstlich!

Hab ich was verpasst Steffi, lebst du jetzt vegan?

Hier gibts heute Chili con Carne

Und das Rezept für die vegane Graupensuppe würde mich interessieren...

Ich hatte Bandnudeln mit Paprikarahmsoße mit Frühlingszwiebel.

Kachri: Nein, aber wieder Veggie! Vegan darfs aber auch gerne sein....

Zutaten für vegane Graupensuppe (Rezept hab ich nicht):

Zwiebelwürfel in Olivenöl andünsten, mittlere Perlgraupen dazu und glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen (hatte 250 gr. Graupen auf 2.5 l Brühe), frischen Suppengemüse dazu und 30 min. kochen. Zwischenzeitlich Räuchertofu in Olivenöl rösten und dann in die Suppe geben.

Steffi: Ah, okay, danke...also fast genauso wie ich meine Graupensuppe sowieso schon mache... Nur, dass ich normalerweise Würstchen reintu. Das mit dem Räuchertofu klingt aber auch sehr lecker, muss ich mal ausprobieren...

Räuchertofu mit grünen Bohnen in heller Sauce, dazu Salzkartoffeln

Bolognese-Kohl-Auflauf

Vorgestern gab es Polenta Auflauf mit Gemüse, gestern Salat und heute einen frischen Saft aus Rote Beete, Staudensellerie, Ingwer und Orange.

Rosenkohl-Hefekuchen

Apfelpfannkuchen

Gulasch mit Klößen

Nochmal Gulasch. heute mit Klößen, gestern gabs aus Zeitmangel dann "Nur" Nudeln.

Blumenkohl mit Pellkartoffeln und heller Soße. Fürn Mann aus nicht-mögen-Gründen Rest von Gestern... Putenschnitzel in Sellerie-Ananas-Curry-Sauce mit Reis