Aubergine

Hallo ... ich habe meine Schweinchen jetzt zwar schon seit mehr als einem Jahr, habe aber trotzdem erst jetzt, das 1. Mal eine Aubergine im Haus.

Bisher hatte ich irgendwie immer Angst, sie zu verfüttern ... aber jetzt will ich es doch einmal probieren, damit ich sehe, ob sie überhaupt Aubergine mögen ... man soll ja nur die reife Frucht geben. Aber wie erkenne ich das?
Und was würde passieren, wenn die Schweinchen doch eine unreife Frucht erwischen würden ... würden sie dann gleich sterben oder hätten sie Verdauungsprobleme oder wäre es doch nicht sooo schlimm?

Aha, gut danke, dann werde ich also beim Anschneiden auf diesen grünen Rand schauen ... falls die Frucht dann nicht reif ist, dann müsste ich sie also wegwerfen, oder? Unreife Auberginen sind für den Menschen sicher auch nicht gesund.

Jedenfalls kann man bei Auberginen nicht nach der äußeren Farbe gehen ... wir hatten diesen Sommer selber Auberginen im Garten und die waren schon bald nach der Blüte so dunkel, also fast schwarz, aber noch lange nicht reif ... die Farbe hat also nichts mit dem Reifegrad zu tun.

Danke für eure Antworten.

Hab das gerade auf unten angegebener Webseite gefunden:

Nachreifen:
manches Obst reift durch Liegenlassen nach - anderes nicht und sollte dann auch nur voll ausgereift gekauft werden.

* nachreifend zB: Apfel, Aprikose, Avocado, Banane Birne, Feige, Guave
* Heidelbeere, Kiwi, Mango, Nektarine, Pfirsich, Papaya
* Passionsfrucht, Pflaume, Tomate, Wassermelone, Zuckermelone

nicht-nachreifend zB:
* Ananas, Aubergine, Brombeere, Clementine, Erdbeere, Gemüsepaprika
* Granatapfel, Grapefruit, Gurke, Himbeere, Kirsche, Limette, Mandarine
* Tafeltraube, Litschi, Orange, Zitrone

Nachreifendes Obst sollte nie zusammen mit nicht nachreifendem Obst gelagert werden, da das nichtnachreifende Obst von ausströmenden Ethylen (wird beim Nachreifen ausgeschieden) bitter wird.
Das haeßt: Äpfel nicht mit Möhren oder Kartoffeln, Salat, Kohl, Gurken, Zucchini oder Auberginen lagern.
http://www.hausfrauenseite.de/…de/kuechentipps/obst.html

... und gegen Schimmel ist am besten, wenn man das Gemüse/Obst aus seinen Plastikverpackungen befreit und an der (kühlen Luft zB Keller, Kühlschrank) aufbewahrt.

So, hab vorhin die Aubergine angeschnitten ... irgendwie war ein ganz leichter grüner Rand hinter der Schale zu sehen ... ich war mir nicht ganz sicher ... hab zwei Mini-Stücke abgeschnitten und sie mal den beiden Schweinchen vorgelegt ... sie haben sie sofort gefressen. Werde ihnen jetzt ab und zu Aubergine geben, aber sicher nicht in großen Mengen ... kommt mir irgendwie einfach zu exotisch vor :wink: