Hallo,
habe heute das erste mal Aubergine gekauft. Essen die Schweinchen diese mit oder ohne Schale?
Aubergine
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Hallo Bianca1977, schau doch mal hier:
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Mit Schale, soweit ich weiß...nur das Grün oben muss ab, das is glaub ich giftig...
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Das Grün muss weg und die Aubergine muss wirklich reif sein...also schön dunkel, vl etwas weich
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Wie sieht's eigentlich aus, wenn die Aubergine zwar schön weich ist, aber unter der Schale ein grüner Rand ist? Enthält das auch Solanin?
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Hey la fata,
ich habe mal gehört, dass man den grünen Rand nicht füttern soll, weil dieser Solanin enthält, also dieses Grün heißt nicht reif.
Ob das WIRKLICH stimmt, würde mich auch interessieren. Ich weiß nämlich nicht mehr wo ich das mal gehört habe.
LG
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@ la fata:
Reif sind sie, wenn sie keinen grünen Rand unter der Schale haben. Und Unreife enthalten ja Solanin, also denke ich: Ja, haben sie.
Ja, die Schale kann man dran lassen, nur den Strunk/Deckel (oben das Grüne) großzügig wegschneiden.
Meine lieben Aubergine und fressen sie komplett.
