Die Aubergine ist eine subtropische Pflanze und gehört zu Gattung der Nachtschattengewächse. Andere Bezeichnungen der Aubergine sind z.B. Eierfrucht, Blaufrucht oder Melanzani.
Nur gelegentlich und in kleinen Mengen verfüttern.
Aubergine, Eierfrucht, Eierfrüchte, Solanum melongena, Melanzani
Gemüse umfasst frische Küchengemüse, Kohlarten, Wurzelgemüse, Fruchtgemüse, Salate und Sprossen. Die Einordnung sagt nur etwas über die Art des Futters aus; die Ampelfarbe bleibt für die Fütterung entscheidend.
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 19 kcal |
| Wasser | 93,1 g |
| Protein | 0,57 g |
| Fett | 0,18 g |
| Kohlenhydrate | 3,02 g |
| Ballaststoffe | 1,40 g |
| Zucker | 2,69 g |
| Stärke | 0,22 g |
| Vitamin C | 4,09 mg |
| Vitamin A | 7 µg |
| Beta-Carotin | 43 µg |
| Calcium | 8,00 mg |
| Phosphor | 21,4 mg |
| Magnesium | 12,5 mg |
| Kalium | 175 mg |
| Natrium | 4,00 mg |
| Eisen | 0,20 mg |
| Zink | 0,11 mg |
| Kupfer | 38 µg |
| Mangan | 150 µg |
Die Aubergine ist die meist dunkelviolette, glänzende Frucht eines Nachtschattengewächses und wird auch Eierfrucht oder Melanzani genannt.
Du erkennst sie an der glatten Schale, dem festen hellen Fruchtfleisch mit kleinen Samen und dem grünen Kelch am Stielansatz. In der Futterampel kann der Eintrag auch unter Eierfrucht, Eierfrüchte, Solanum melongena, Melanzani gemeint sein.
Aubergine ist hier als Leckerli eingeordnet und sollte nur gelegentlich in kleinen Mengen angeboten werden.
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