Topinambur

Steck die Knollen in einen großen (!!) Topf und in kürzester Zeit hast du riesige, leckere, hübsche Pflanzen Und mehr Knollen ...
Wie viel man von den Knollen geben kann? Erst mal würd ich probieren, ob sie sie überhaupt mögen. Meine stehen nicht so drauf. Schmecken aber nicht wie Rettich, sondern eher nussig. Ich fand sie leckerer als meine Schweine sie fanden

Zitat von Selene

Steck die Knollen in einen großen (!!) Topf und in kürzester Zeit hast du riesige, leckere, hübsche Pflanzen Und mehr Knollen ...
Wie viel man von den Knollen geben kann? Erst mal würd ich probieren, ob sie sie überhaupt mögen. Meine stehen nicht so drauf. Schmecken aber nicht wie Rettich, sondern eher nussig. Ich fand sie leckerer als meine Schweine sie fanden

Ich stimme Dir voll und ganz zu. Meine mögen die Knollen gar nicht, nur das Grün. Zu Verzweiflung meiner Schwiegermutter in Spee (?) vermehr sich das Zeug im Garten wie die Hölle (kommt vom Nachbarn rübergewachsen), davon haben wir immer genug.
Man nennt die Knollen übrigens auch "Diabetikerkartoffel", weil sie kaum Stärke enthält und für Diabetiker gut geeignet ist. In der Schweiz nennt man sie wegen ihrer Form "Erdbirne"!
Gabi

Huhu,
Rezepte findest Du hier:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/%27%27topinambur/Rezepte.html
Gabi

Habe sie nun auch eingepflanzt - in super kleine Töpfe, weil sonst nix frei war. Es hat nicht lange gedauert und jede Knolle hatte mind. 3 Auswüchse... Die kann man glaube auch mit schwarzem Daumen ziehen

Nur würde ich sie keinesfalls in den offenen Garten setzen

Muss sowas eigendlich draussen gepflanzt sein oder kann man das auch im wohnzimmer aufziehen?

habe leider keinen balkon

Die in den garten zu pflanzen rate ich auch ab. Das ist wie eine Plage. Mein Vater hat unsere in den Garten gepflanzt.

Versuch es drin, du brauchst aber zumindest ein sonniges fenster. Ich ziehe auch alles mögliche an der komischsten orten versuch macht kluch

Das habe ich nun nicht gefunden:

muss man die eigentlich schälen?

Wenn man die Knolle im Garten haben möchte:einfach mitsamt einem mit Erde gefllten Eimer eingraben.Der Eimer verhindert das die Pflanze vom Garten Besitz ergreift und man hat viiiiiiel Futtergrün und viele leckere Knollen
Meine Wuschelnasen mögen Topinambur,aber nicht zu oft

Also ich schäle die Knolle nie auch abgewaschen wird nicht.

Ich schäle auch nicht.

Danke,
hatte es heute morgen vorsichtshalber geschält.
Hätte nicht gedacht, dass die Knolle so beliebt ist, war alles gleich weg.
Wird es aber nur am Wochenende geben, die sind ganz schön teuer.

Ich füttere sie auch immer mit Schale.
Bei mir gibt es sie nur, wenn ich die 250gr Schale reduziert auf 99 cent bekomme. Ansonsten sind mir die 1,99 für 250gr auch viel zu teuer.