Gewürze sind aromatische Samen, Rinden, Wurzeln oder Pulver, die in der menschlichen Küche zum Würzen dienen. Sie werden getrennt von frischen Kräutern geführt, weil sie konzentrierter und meist nicht als Futter geeignet sind.
Pfeffer ist ein Gewürz- oder Aromastoff-Eintrag. Gemeint sind häufig getrocknete Samen, Rinden, Wurzeln, Blätter oder Pulver aus der Küche.
Du erkennst Gewürze am intensiven Geruch, der getrockneten oder pulverisierten Form und der kleinen Dosierung beim Menschen. Das unterscheidet sie von frischen Kräutern als Futterbestandteil. Bekannte Bezeichnungen sind schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weisser Pfeffer, Pfefferkorn.
Pfeffer ist hier als giftig eingeordnet und bleibt für Meerschweinchen tabu.
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