Aubergine roh/gekocht?

Meeris soll man kein gekochtes Gemüse geben. Bitte alles nur Roh geben. Habe bis jetzt auch noch nie gehört das man das unbedingt abkochen muss. Kartoffeln sind ja auch nicht giftig wenn sie Roh sind (zumindest nicht für den Menschen und Meeris sollten die ja eh nicht bekommen)

Bei Kartoffeln geht es nur darum, dass die Stärke durchs Kochen leichter verdaulich ist. Solanin wird durch Kochen nicht abgebaut, das ist Aberglaube. Was stimmt ist, dass Solanin ins Kochwasser kommt.

Hier gab's im Sommer auch Aubergine (roh natürlich) und nach eine paar geschmacklichen "Startschwierigkeiten" wurde die auch gefressen... :wink:

Meine bekommen sehr oft aubergine

Kartoffeln sind für den Menschen giftig wenn sie roh sind, für meerschweinchen aber nicht. Sollten aber wenn nur in kleinen Mengen gegeben werden, weil sie viel Stärke enthalten. Wie alles andere gebe ich Aubergine auch roh. Meerschweinchen sollten gar nichts gekochtes bekommen (wie schon geschrieben wurde).

LG

Zitat von Mümmel-Schweinchen

Kartoffeln sind für den Menschen giftig wenn sie roh sind...

Wenn dem so wäre, wäre ich scho lange umgekippt. Esse beim Essen kochen von jeder Zutat immer etwas roh, darunter auch Kartoffeln

Um mal mit dem Voruteil aufzuräumen: Die PFLANZE der Kartoffel ist giftig, die Kartoffel selbst aber nicht. Deshalb sollte man es auch großzügig abschneiden, wenn die Kartoffel beginnt zu keimen.

Meine Meeris bekommen keine Kartoffeln, da sie zu Stärkehaltig sind. Alles andere, was Schweinis dürfen, bekommen sie roh...in der Natur kocht ja auch keiner für sie :wink:

PS: Als ich noch ein Kind war, hat meine Mutti immer gesagt: "Wenn man rohe Kartoffeln isst, wird einem der Blinddarm raus genommen!"
War auch unfug, hab meinen immer noch

Kartoffeln enthalten Solanin, besonders Grüne Stellen und rund um Keime herum. Das ist schwach giftig, man kann also einiges davon essen, das wird dann auch von der Leber wieder abgebaut. Ich glaube nicht, dass ein Erwachsener so viele rohe Kartoffeln essen kann, dass es gefährlich wird.

Bei Kleinkindern und Haustieren sieht das wieder anders aus, weil da eben weniger Körpergewicht und eine kleinere Leber gegen die Giftmenge steht.

Daher würde ich jetzt weder einem Tier noch einem Kind rohe Kartoffeln erlauben.

Wie ich schon weiter oben geschrieben habe, Solanin wird nicht durchs Kochen abgebaut. An grünen Stellen gibt es Solanin, an anderen Stellen nicht (bzw. so gut wie nicht). Wenn man also nicht gerade grüne Kartoffeln isst, dann nimmt man nicht mehr Solanin zu sich, wenn man sie roh isst. Der Unterschied liegt nur darin, dass die Stärke weniger verdaulich ist.

Erbsenflocke
Rohe Kartoffeln, da schüttelt es mich aber ich find es schon nicht so toll, wenn die Kartoffeln innen noch nen harten Kern haben wenn sie nicht ganz durch sind...wenn ich mir jetzt vorstelle, n ganzes Stück rohe Kartoffel zu essen - brrr :wink: na gut aber das tut nichts zur Sache hehe. So ein kleines Stück macht auch nichts wenn man es roh isst, aber ich habe schon oft gelesen dass rohe Kartoffeln giftig sein sollen (wahrscheinlich nur in größeren Mengen). Du meinst also das stimmt gar nicht? Muss ich mal recherchieren.

Meine Maria hat damals ab und zu ein rohes Kartöffelchen bekommen aß sie recht gern.
Ich selbst aß zu forschungszwecken auch mal eine rohe Kartoffel ist hart und schmeckt nicht.

Lg
Meerie-fee