Erbsenflocke ist ein verarbeitetes Lebensmittel aus der menschlichen Küche. Es liegt nicht mehr als frische Pflanze vor und kann Zucker, Salz, Fett, Gewürze oder andere Zutaten enthalten.
Du erkennst es an Verpackung, Zutatenliste, gekochter, gebackener, eingelegter, pürierter oder getrockneter Form. Frisches Ausgangsgemüse und verarbeitetes Produkt müssen getrennt bewertet werden. Bekannte Bezeichnungen sind Trockenerbsen, getrocknete Erbsen.
Erbsenflocke ist hier als Leckerli eingeordnet und sollte nur gelegentlich in kleinen Mengen angeboten werden.
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